佛手葡萄瘦肉片

编辑:升学网互动百科 时间:2019-11-22 07:24:46
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佛手葡萄瘦肉片是一道由佛手和猪瘦肉为主要材料做成的菜品,属于家常菜。
中文名
佛手葡萄瘦肉片
主要食材
佛手,猪瘦肉
分    类
家常菜
口    味
鲜咸

佛手葡萄瘦肉片所需食材

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佛手15克,山楂15克(炒打细),葡萄干50克,黄酒、生姜、植物油、精盐、味精各适量,猪瘦肉200克,玉兰片100克。

佛手葡萄瘦肉片制作方法

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将佛手洗净,同山楂共煎浓汁,葡萄干洗净,生姜洗净切细末,猪肉洗净切薄片,玉兰片洗净切丝。将炒锅置火上加热,倒入植物油烧热,将生姜、肉片、玉兰片丝、药汁一同焖炒几下,加入葡萄干、黄酒、精盐、味精拌匀,不断翻炒至肉与玉兰片丝嫩熟出锅即成。

佛手葡萄瘦肉片食用须知

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猪肉中含有维生素B1,如果吃肉时再伴一点大蒜,可以延长维生素B1在人体内停留的时间,这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳,增强体质,都有重要的作用。
猪肉不宜多食,肥肉尤其如此。多食则助热,使人体脂肪蓄积,身体肥胖,或血脂升高,以致动脉粥样硬化,产生冠心病、高血压等。故肥胖、血脂过高、冠心病、高血压慎用或忌用。
词条标签:
食品 菜品