小罐牛肉清汤

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中文名
小罐牛肉清汤
主要食材
白萝卜,熟牛肉
分    类
中餐
用    途
酒精性溃疡

目录

小罐牛肉清汤材料

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白萝卜200克,洋葱100克,熟牛肉200克,清汤2000毫升,精盐、胡椒粉各适量。

小罐牛肉清汤做法

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白萝卜、洋葱切成2.7厘米长、0.2厘米粗的条,用清水煮熟后,捞出备用。熟牛肉也切成同萝卜一样的条,分别装入10只小型瓷罐内,加满清汤并放入适量盐和胡椒粉,盖上盖子,放置文火上,炖约半小时即可(上席时每客1只罐)。

小罐牛肉清汤介绍

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口服每日1~3次,每次150~200毫升。汤呈棕黄色,鲜香清口。有补脾养血之功。适用于酒热伤胃而致消化性溃疡、面色萎黄、神瘦乏力、心悸气短,或贫血、再生障碍性贫血等病症。
词条标签:
食品 菜品